|
traithom
member
ID 6698
07/21/2005
|
BAO QUAN VA XU LY THUC PHAM AN TOAN
BẢO QUẢN VÀ XỬ LƯ THỰC PHẨM AN TOÀN
Sau một thời gian khá dài đắn đo, suy nghĩ, không hiểu đề tài này có được các bạn hưởng ứng hay không, cuối cùng Trái Thơm cũng quyết dịnh nêu lên, ước mong một phần nào hửu ích cho một số các bạn. Nhất là các bạn ở Việt Nam, v́ hoàn cảnh thiếu tiện nghi, nên vấn đề an toàn thực phẩm có lẽ rất cần thiết.
Trước hết T.T. cảm ơn Admin đă tạo cho chúng ta phương tiện gặp gở trên mục này, ước mong chúng ta sẽ đạt được những hửu ích chung.
SAFE FOODS HANDLING - BẢO QUẢN & XỬ LƯ THỰC PHẨM AN TOÀN
Tại sao vấn đề giử ǵn thực phẩm an toàn là quan trong?
Thực phẩm là nhu cầu cần thiết cho sức khoẻ của con người,
thực phẩm tốt, sẽ cho chúng ta có những giây phút thoải mái, cuộc sống lành mạnh và đời sống mới có ư nghĩa, ngược lại nếu chúng ta dùng thực phẩm hư, không hạp vệ sinh... nó sẽ làm cho chúng ta khó chịu và bệnh tật, nhiều trường hợp gây ra những tử vong...
Chúng ta sẽ lần lượt cùng nhau học hỏi từng chi tiết về vấn đề này.
Trước hết, chúng ta t́m hiểu về vấn đề: BỆNH TẬT GÂY RA BỞI THỰC PHẨM (FOODBORNE ILLNESS)
- FOODBORNE ILLNESS = THỰC PHẨM GÂY BỆNH:
Thực phẩm không được ǵn giử đúng tiêu chuẩn vệ sinh, đúng phương pháp...Sẽ gây ra nhiều thứ bệnh tật do những vi khuẫn (bacteria) sinh ra bởi thực phẩm khi chúng ta ăn vào.(c̣n tiếp)
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
3
4
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
Ông Trẻ
guest
REF: 68523
02/13/2006
|
Bởi lẽ tiết mục này có tiêu đề là "An Toàn Thực Phẩm", tôi khẩn thiết đề nghị bạn "traithom" hăy khảo sát (research) một bài về thực phẩm chế biến và nhập lậu vào Việt Nam qua biên giới Việt Tàu.
Lư do: Tôi có người bạn sống ở Mỹ, vưà đi chơi Việt Nam về, cho biết có những trường hợp trái cây nhập lậu từ Trung Quốc, bỏ quên hàng tháng mà không thối rưă! Điều đó chứng tỏ các trái cây này đă được xử lư bằng hoá chất, xử lư đến mức nào để không gây độc hại cho người tiêu dùng, chỉ có Trời biết! Ở Mỹ, có cơ quan FDA (Foods and Drugs Administration) làm việc rất khắt khe, c̣n ở Tầu? ở Việt Nam? Hay là mạng người Việt Nam ḿnh ... rẻ rúng, khỏi cần bảo vệ?
Các bạn ở Việt Nam, nếu quan tâm đến mối nguy này, cũng xin góp ư.
Thân ái,
Chú thích: Trong dịp Tết vưà qua, tôi có mua dùng một thùng cam đặc sản Texas, ngọt vô cùng, ngoài thùng ghi rơ "Treated with Thiabendazole", nghiă là "Xử lư bằng chất Thiabendazole". Vậy có độc hại không? Đến mức nào (bao nhiêu ppm)th́ coi như vô hại? Cảm ơn.
|
|
|
|
traithom
member
REF: 69031
02/16/2006
|
- Chân thành cảm ơn OT dă có nhả ư yêu cầu, TT thành thật xin lổi không thể thực hiện được, bở thời giờ của TT quá eo hẹp, hơn nửa thực phẩn nhập lậu tử Trung quốc qua Việt Nam, là sao có thể research một cách dể dàng?
- Mục AN TOÀN THỰC PHẨM c̣ dài, nhưng thiết nghỉ v́ thời gian không cho phép, và TT đă nêu lên những căn bản cần thiết, tạm đủ để chúng ta nghỉ ra nhiều phương pháp thích ứng cho cuộc sống hằng ngày, để ngăn ngừa những rủi ra mà có thể ngừa được ...
- Thiabendazole theo như hiểu biết kém cỏi của TT, nó là một hóa chất dùng để hạn chế những vi sinh có thể gây hại cho hoa, quà, rau ráng ... diệt trùng như roundworm v.v. khiến trái cây hoa, quả được tươi lâu hơn.
Nó thường đươc dùng xit bên vỏ ngoài, với số lượng lớn trên hàng tấn hàng như khoai, cam ...và sẽ dược rửa sạch mà không có tác hại cho người tiêu thụ thực phẩm. Ngoại trừ ăn trực tiếp những hóa chất đó, th́ sẽ bị ngộ độc
|
|
|
|
caigigoilavui
member
REF: 72362
03/08/2006
|
traithom cho nhieu tai lieu wa' khong bie^'t la`m day do.c di cung ton hen la may ngay. con bi.nh gi chua nhac, con mon gi chua noi khong ha? traithom..... du'ng cho cai cau "phong binh hon chua binh" "o mon la nao ngon bang mon nha minh hay an" heheh
|
|
|
|
traithom
member
REF: 73215
03/14/2006
|
- Bạn Caigigoilavui nói cũng có lư lắm... Những món ḿnh hay ăn ơ nhà th́ luôn hap khẩu vị của ḿnh, nên nó ngon là phải...
- Nhưng nhiều món lạ cũng ngon lắm chứ, nếu có cơ hội hưởng những món lạ th́ cũng nên thử cho biết...
- Có rất nhiều thứ bịnh, ta không thể hiểu cho hết, và biết được nguyên nhân th́ cũng không dể lắm... Tuy nhiên có những thứ bịnh và nguyên nhân mà ta có thề biết được, th́ tốt nhất là pḥng ngừa, đừng để xẩy ra rồi mới đề pḥng th́ hơi quá trể... Bạn nghĩ sao?
|
|
|
|
caigigoilavui
member
REF: 73226
03/14/2006
|
du'ng va.y, minh day ra't la kha^m phu.c nhu*~ng lo*`i tri`nh bay cua traithom...co' le~ caigigoilavui thie^.t la nong ca.n da'm mua' rie^`u wa ma('t traithom xin thong ca?m.....minh cu~ng co' doc. mo.t i't tai lieu ma` traithom da tri`nh len va` cu~ng da~ ho.c du*o*.c ra^'t nhie^`u..... hy vo.ng la tu*` nay co' co* ho^.i duo*.c thay traithom tri`nh bay them chi tie'c de^? caigigoilavui hoc them de^? pho`ng bi.nh cho sau na`y.....hen.....
|
|
|
|
traithom
member
REF: 73468
03/16/2006
|
- Cái nick name của bạn "Caigigoilavui" giống như một câu hỏi, cái ǵ gọi là vui? có phải thế không bạn?
- nếu đúng thế, th́ TT xin mạo muội trả lời cho vui thôi nha...
- Những cái như: làm ta cười vui, làm ta hài ḷng, những ước muốn mà ta đạt được, những may mắn ta có, những niềm vui bạn bè hoặc người thân mang tới cho ta... và muôn vàn thứ khác làm hài ḷng ta... gọi là vui, hihihi...
- Chúc bạn luôn luôn có cuộc sống như ư và yêu đời, vui vẻ và hạnh phúc...
|
|
|
|
guest
guest
REF: 73510
03/16/2006
|
Tráithơm qua ư là lịch sự, rất vui khi đọc bài của bạn
|
|
|
|
LOLEMSAIGON
member
REF: 87244
06/12/2006
|
TT à, TT ui, lâu quá trời hổng gặp lại anh đó. Hổng bít giờ này TT ra sao nhỉ? Có c̣n "mần" thơ không nhỉ?
|
|
|
|
traithom
member
REF: 87910
06/19/2006
|
- Chào các bạn thân mến,
LLSG thân ái ... (&_*),
Khá lâu không ghé tới NCD, nay vô t́nh ghé thăm, TT có lời thân ái chào tất cả các bạn,
- LLSG mến,
Xin lỗi đă tới trể mất mấy ngày. Từ khi TT đổi nghề (running my own business)(a grocery store & apartment for rent), cả hai thứ này chiếm mất hết thời giờ của TT rất nhiều ... lắm lúc muốn làm thơ, nhưng công việc nó hiện ra như cản lối ... Đầu óc giờ đây nghĩ tới business nhiều hơn, nên thỉnh thoảng chỉ có cơ hội viếng thăm NCD trong thoáng qua, với mục đích t́m lại những kỹ niệm vui cùng các bạn trong những thời gian qua.
Ước mong các bạn có cuộc sống thoải mái, nhiều thời giờ rảnh rổi để vào NCD góp vui trong t́nh thân hữu ...
- TT xin bổ túc thêm về phần trắc nghiệm vui trên:
Những câu trả lời đúng nhất như sau :
1-d, 2-d, 3-c, 4-c, 5-d, 6-d
Câu ngoài đề xin dành riêng cho LLSG trả lời dùm...
- Chân thành cảm ơn ADMIN. đă cho phép TT cùng tham khảo và vui với các bạn qua đề tài trên, chúc ADMIN. luôn thăng tiến và có thêm nhiều thành viên mới, để NCD luôn luôn là một nhịp cầu lư tưởng và hữu ích cho mọi người.
- NCD măi măi là diễn đàn thân ái nhất của TT. Khi mọi công việc ổn định, TT sẽ trở lại cùng đóng góp những niềm vui với các bạn.
Thân mến,
TT
|
|
|
|
hoabanglang_np01
guest
REF: 112823
12/24/2006
|
taij sao thucj pham de lau o nhietj dooj thuwowngf dex bij huw vq maat an toanf
|
|
|
|
traithom
member
REF: 121754
01/25/2007
|
(*L*)
Chào bạn HoaBangLang-np01,
Traí Thơm mến chúc bạn và toàn thể ban Điều Hành cùng với tất cả các bạn trong diễn đàn Nhịp Cầu Duyên một năm mới sắp tới, năm Đnh Hợi, sẽ là một năm tràn đầy phước lộc, thành đạt, như ư và luôn gặp nhiều may mắn
Để trả lời câu hỏi của bạn, mời bạn trở lại phần: MÔI TRƯỜNG CẦN THIẾT CỦA BACTERIA, và phần:THỜI GIAN VÀ NHIỆT ĐỘ CẦN THIẾT ...
Tuy nhiên, TT xin trả lời vắn tắt và đại khái như sau:
Vi khuẩn là những vi sinh vật, chúng sống thoải mái ở những môi trường thích hợp cho con người... Do đó khi thực phẩm để quá lâu ở nhiệt độ cần thiết, hoặc nhiệt độ b́nh thường, chúng phát triển rất nhanh khiến thực phẩm chóng bị hư và trở thành nguy hiểm nếu chúng ta ăn vào...
Hy vọng trả ḷi trên giải đáp phần nào câu hỏi của bạn.
Thân mến
TT
|
|
Page
1
2
3
4
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
