|
johochuot
member
ID 40335
04/22/2008
|
LẨU MẮM
LẨU MẮM nấu xong ..mìmh củng dùng bún tươi
& cơm trắng,,,,
Vật Liệu
- Bún & cơm trắng,,tuy theo sở thích mỗi người dùng
- Mắm sặc
- Tôm, mực
- Tỏi, xả cây
- Xương heo
- Cá bông lau
- Nước dừa tươi
- Xả bằm, cà tím (cà dái dê)
- Thịt heo quay hoặt thịt ba rọi
- Giá, hẹ, bắp chuối, rau thơm, rau đắng
Cách Làm
Xương heo rửa với muối và giấm cho thiệt sạch chất dơ. Hầm lấy nước soup.
Cà cắt xéo xéo. Ngâm nước cho khỏi bị đen.
Bắp chuối bào mỏng ngân nước pha chanh cho khỏi bị đen.
Hẹ cắt khúc, giá rửa sạch. Nói chung là chuẩn bị 1 dĩa rau sống đó heng.
Nước dừa tươi đun sôi. Nếu dùng thịt ba rọi thì luộc bằng nước dừa này....Xong luộc cá bông lau. Cá chín xé phay thịt cá....Xong dùng nước dừa này luộc tôm mực luôn.
Dùng nước dừa này tiếp tục nấu mắm. Lấy đũa khuấy măm cho mắm rã xác. Khi mắm đã rã dùng rây lược bỏ xương và phần xác mắm còn dính da cá....Chỉ lấy phần nước và xác mắm đã tan trong nước.
Vớt bỏ xương heo trong nồi soup. Xả cây cắt khúc thả vào. Cho nồi nước mắm đã rây khi nãy vào nấu. Cho cà tím vào nếu ăn cay được thì thả vài trái ớt vồi nồi măm luôn.
Phi tỏi và xả cho thơm đổ vào nồi mắm. Cứ để nồi soup sôi cho đến khi ăn luôn.
Khi ăn bỏ bún vào tô. Xếp tôm mực thịt, cá xé phay. Hẹ cắt khúc lên trên mặt. Múc nước lèo vô tô rồi xực.
Bún mắm mà ngon là nước trong, mùi mắm thoang thoảng chứ không tanh mắm. Nước soup vừa đậm đà vị mắm vừa ngọt dịu của nước dừa.
hình lẩu chỉ post lên minh hoạ,,,cho xôm tụ tí xíu
chúc quý bạn thứ Hai đầu tuần thật tuyệt vời và hạnh phúc
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
3
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
tanhtanh5
member
REF: 335421
04/23/2008
|
tỷ ui, nhớ chia cho đệ một ít nhe
...hihi...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335424
04/23/2008
|
chời chời hỏng có dụ đó đâu kưng
thức khuya vào tính rinh con heo của tỷ hử
ngồi ngắm chơi đi em,,,,hong có cho ăn đâu
đừng hòng xíiiiiii
|
|
|
|
tanhtanh5
member
REF: 335438
04/23/2008
|
sao tỷ keo zậy tỷ
đệ chỉ xin cái thủ heo thui
còn lại là của tỷ mừ, được hông tỷ
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335441
04/23/2008
|
đệ ơi
dạo này thất nghiệp con heo này
ăn cả năm dài tháng rộng mừ đệ,,
như cái thủ heo là cái gì dị,,sao mà tỷ bít
mừ cho đệ,,,
|
|
|
|
tanhtanh5
member
REF: 335443
04/23/2008
|
thui đệ đi khò đây
chút nữa dậy xem bóng đá
tỷ nhớ phần cho đệ cái thủ heo nha, cái đầu con heo đó
đệ vùa ăn vừa xem bóng đá...hêhê..
bye tỷ nha
|
|
|
|
anhcongtam
member
REF: 335466
04/23/2008
|
Mụi cho huynh hỏi, lẩu mắm này có ngon không, nghe từ mắm là thấy không ngon rồi...Hihihi.
Nói thiệt với mụi, huynh chưa bao giờ nhìn thấy ai ăn món lẩu mắm này bao giờ, đừng nói là ăn.
Chúc mụi vui và hạnh phúc nha...
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 335647
04/23/2008
|
CHUỘT CHUỘT đâu rồi CHUỘT CHUỘT ơi
nhớ bà tui nhậu xĩn tã tơi
làm ơn cho món gì cũng được
phải là bà nấu , vậy mới xơi ,,, CHUỘT CHUỘT ƠI !!!
TUI ĐANG XĨN WÁ BÀ CHUỘT ƠI !!!!
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335730
04/24/2008
|
đệ ơi tỷ thất lỗi wé
hôm qua mệt nên tỷ đi khò ,,,ko thấy tin của đệ mừ trả lời
ừhm đệ muốn ăn là ko dc rồi,,tỷ nghỉ chút tình củm ,,chặt cái ĐUÔI
của con heo tặng đệ nha...
có rảnh vào nhăm tỷ nhé đệ...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335733
04/24/2008
|
huynh iu gấu...
huynh mần mụi cừi nà,,,mừ cừi huynh đó..
Lẩu mắm ởi VN mình nổi tiếng lắm đó,,,Lẩu mắm & bún Mắm,,
LẨU MẮM ăn ởi quán nằm ởi NGÃ TƯ HÀNG XANH,,,ngon nhức người luôn,,
sao huynh ko thấy ai ăn dị kà,,mừ huynh củng chưa ăn qua hử,,,dị hôm nào
đẹp trời huynh mần ăn thử xem,,,như sợ huynh ko chịu dc mùi hôi của MẮM thì
botay luôn,,,huynh nhìn đi lẩu mắm có xả bầm nhìn là thèm rồi
dị mà huynh phán 1 câu XANH LÈ là hong ngon ,,,,ghét huynh ghê luôn
quán mụi gặp Ông Khoai quăn cả đống chuột lên..ko có khách khứa dì cả,,
dị mừ huynh nở lòng nào muốn dẹp tiệm MẮM của mụi,,,
chít rồi lại bị ế nữa,,
dzui nha huynh,,lâu quá ít gặp huynh ghê
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335736
04/24/2008
|
ÔNG KHOAI ơi
mần gì kêu réo ồm xồm
tui bận cày kéo ,,,nên ko có tám với Ông dc
như gì tiếng gọi của Ông,,tui chạy múm hụt hơi
dị về tới Ông xĩn qoắc cần câu,,,dị mừ đòi tui
mần món nhậu cho Ông chén đầy chén cạn,,
nà tặng Ông nhậu ,,tui mới đi xuống đìa cá DỒ
bắc về luộc cho Ông mát lòng,,dì nhớ tui
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 335930
04/24/2008
|
trên đời chỉ có bà thôi
lòng tui bà rõ,, là tôi thích gì
ốc bu một dzĩa tức thì
bà cho tui nhậu ,, cái dzụ nầy , tui khó mà wên bà nha ,, BÀ CHUỘT !!!
ỐC BU MỘT DZĨA BÀ ĐƯA
TUI NHÌN LỆ ĐỖ , TÌNH XƯA VỌNG VỀ !!!
|
|
|
|
soluuhuong1
member
REF: 335932
04/24/2008
|
Chào bác Khoai chúc bác vui
tình yêu tình bạn đẹp tươi ngày ngày
mỗi lần gặp bác lại cười
bác hay trêu chọc mọi nguời cùng vui
hihihihiii, chúc bác Khoai vui nhiều nhé, hihihiii
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 336195
04/25/2008
|
chỉ có đỉa ốc bu mừ ông
đã nhớ lại tình xưa như trái đất dồi àh
ông mần tui củng lệ dơi như nước phún của cung tên wé,,
nà nà ngày mài tui dc ngưng cày kéo
tui thế nào củng chộp dc ông cho coi
để đem đi nướng ,,,ăn dải chí chơi,,,,
tui post hình dzui cho ông xem,,,chuyện hồi xưa thật là xưa
xưa đến nổi tui hong biết bắc khúc nào mừ nói,,
thôi xem hình rồi bít nha...
hiihii
 
 còn tấm này nà ,,hồi nhỏ ông bị tui mần dị hoài
hiihiiiii
CHÚC ÔNG DZUI KHI XEM ẢNH CỦ NGƯỜI NGÀY NAY NHA
hiiiii
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 336197
04/25/2008
|
hello ha,hihih....
|
|
Page
1
2
3
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
