|
johochuot
member
ID 39671
04/09/2008
|
CƠM MỰC ỐNG NHỒI SỐT CÀ
CƠM MỰC NHỒI XỐT CÀ
- Thịt heo minced ướp với gừng, tiêu, ớt, mộc nhĩ. Mắm, muối, chút đường và dầu ăn. Trộn đều, để nơi mát chừng 10 mins
- Mực ống làm và rửa sạch để cho thật ráo,,,
Khéo léo nhồi thịt đã ướp và bên trong con mực. Cố gắng nhồi càng chặt càng tốt!,,và như vậy mình chiên sẽ rất là tuyệt
Chảo dầu hơi nóng, cho dầu vào. Khi dầu hơi nóng (ko dùng dầu nóng hẳn) thì cho mực nhồi vào đảo nhanh tay. (không cần dùng tăm ghiêm miệng con Mực vì sẽ làm khâu chiên này khó khăn hơn)
Canh đều 1 quả cà chua cho 1 con mực (loại nhỏ), minced cá chua. Cắt hành củ, hành lá, hành khô như hình,,,và lựa loại thật tươi vậy trái cà có màu đỏ nhìn đẹp mắt hơn
Mực khi gần chín thì vớt ra khỏi chảo
Cho vào chảo đang nóng hành củ cắt nhỏ. Đảo nhanh tay
Khi hành xém vàng thì cho cà chua minced vào làm xốt. Đảo nhanh tay và cho 1 chhút nước lạnh
Khâu kế tiếp là nêm nếm vừa đủ ăn. Khẩu vị thích thế nào thì nêm lúc này. Sau đó cho mực đã gần chín vào steam thêm 7-10 mins trong chảo đậy kín.
- Cuối cùng. Cơm nóng cho ra dĩa. Gắp mực đã chín để lên trên cùng. Rưới nước xốt lên chung quanh. Rắc chút tiêu (1 chút thôi). Hành ngò cho thêm (nếu thích) và 1 nhát ớt cắt ngang khúc dành cho các ty thích ăn cay. Thích thì pha coke và một thứ đưa cay nào đó (anh hôm ấy dùng Jameson)
Cận cảnh
Khi ăn thì món cơm trộn đều thế này này
Chúc mọi người ngon miệng!...và có bữa ăn công phu,,do chính bàn tay
mình làm ăn chắc tuyệt vời trên cả tuyệt vời..
chúc quý bạn thân yêu làm món ăn thành công tuyệt đỉnh công phu
hiiiii
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
zzzbachngoczzz
member
REF: 328912
04/10/2008
|
thôi chị ơi mùa này nóng nực mún chết chị còn cho chói lửa nữa chít em ah
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328914
04/10/2008
|
em ơi mặc đồ nóng
chổ nào mình lấy kéo sởn chố đó
sởn rùi còn nóng nửa vậy khỏi mặc luôn
để vậy cho mát mắt mọi ngừ ,nhất là đực rựa
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 328915
04/10/2008
|
Johochuot, Zzzbachngoczzz mực ống đây :
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328918
04/10/2008
|
trời ơi chuột đáng
đói gần chít mừ anh cứ
đưa hàng dữ dữ hong àh nhìn mừ cầm dạ ko nổi
em đi ăn cơm liền đói bụng rồi ,,,cho nhìn ko àh ko ăn dc tức ơi là tức
thấy ghét
|
|
|
|
nuhongkhophai9
member
REF: 328969
04/10/2008
|
Chị chuột ơi ,bửa nay rảnh vô bếp xí xọn tí ...
Nụ góp thêm mấy món với chị ha ?
Trứng chiên ,,,
Canh thịt viên nấu chứng và cải bắp,,,
Canh mực,, thịt viên ,,,
Chị C nè nụ chỉ khoái món canh mực thôi ,càng húp nước càng thấy ngọt ,nếu thêm tí cánh hồi và quế thì nước sẽ đổi sang khẩu vị khác ,thành nước nèo thịt bò !
Em không biết hoa này là hoa gì nửa ,chỉ dùm em cái tên này nha !
Gia vị,,,
Cách nấu :
Thái nhỏ mực cho vào nồi rồi đổ 5 bát nước ,đun sôi ,khi còn lại 4 bát rưỡi thả 2 viên thịt viên vào đun sôi .
Kế bên là lấy bát nước nóng để ngâm hoa ,,,
Khi còn lại 4 bát nước ,hoa rửa sạch ,củ cải thái sợi to bản ,gừng thái sợi táo gọt vỏ cắt làm 3rồi tất cả bỏ vào nồi đun đều khoảng 3 phút ,rồi cắt cà chua làm 2 bỏ luôn vào nồi ,đợi khoảng chừng 2 phút ,bỏ thêm một chút hành phi khô ,nếm muối mắm cho vừa ,sau đó quay ra thái cần tây & mùi nho nhỏ bỏ vào canh khuấy đều và múc ra ngay :
Không biết ý kiến pà kon thế nào ,chứ em ăn thử thì tuyệt hề hề hề
Ăn song mời cả nhà dùng trái cây nghen !
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 328992
04/10/2008
|
nụ ơi
em làm món ăn nhìn hấp dẫn ghê luôn
hôm nay cực dữ nha,,,cho chừa cái xí xọn dành vào
chơi với mí ông táo nha ..
cám ơn nụ làm thức ăn ngon để ởi nhà chị đãi khách
có rảnh làm nhiều thêm cho chị ngồi ko ăn chỉa nha
hiiii
|
|
|
|
tthanhthanh
member
REF: 329052
04/10/2008
|
Con gái ở tuổi dậy thì.
Xin đừng ăn mực phải đi nặn mùn(mụn).
Mực thuộc loại "nóng" biết hôn.
Ăn càng nhiều sẽ mụn mòng đầy da.
Exoterica phải thoa.
Nhưng cũng không bớt vì ta ăn...mực.
Thiệt đó.
hihii
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
