|
nvdtdnguyen
member
ID 18180
12/23/2006
|
Tôi không phải là nữ!
V́ thế cho nên hồi năm tôi học lớp 4, cả nhà đi vắng hết.1 ḿnh tui phải ở nhà, ko biết nấu món ǵ, bèn làm trứng.Hăy xem cách làm trứng của tôi nha:
Đầu tiên bỏ tí xíu dầu dzô, sau đó thêm vào... 5 muỗng đường.Kế tiếp thêm 2 muỗng muối!! rồi dùng kéo cắt... cái trứng!!!Chiên xong, tui hổng thể nào gỡ cái trứng ra khỏi chảo được!!!!!!Nên đành phải dùng nước sôi để gỡ ra!Thấy lần đầu tiên tui làm hay hôn!!!!!!!!
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
nvdtdnguyen
member
REF: 112757
12/23/2006
|
Thôi, chỉ cách làm 1 món nè:
Bánh giáng sinh với trái sơ ri( bûche aux griottines )
Vật liệu :
Vơ bánh
- 4 trứng gà
- 120 g đường
- 60 g bột ḿ
- 40g bột bắp ( Maïzena )
- 1 gói va ni
- 70 g bơ + 10 g để thoa vào khuôn bánh
Kem :
- 100 g trái ceris hộp , hay dùng 1 loại trái cây nào các bạn thích, nhưng nhớ hăy xắt nhỏ như con cờ, trước khi dùng đến
- 250 mascarpone ( loại bánh khô )
- 150g kem dùng để làm kem chantilly loăng , và để vào tủ cho thật lạnh
- 50 đừơng thật nhuyển, loại đường để tŕnh bày trên mặt bánh
- 100 g sô cô lat đen, ( loại dùng làm bánh hơi đắng )
Cách làm
- Trong khi chuẩn bị, các bạn mở ḷ nướng trước cho nóng ( số 7 hay khoảng 210°)
- Chuẩn bị 1 cái khuôn lót giấy sẳn, nhớ trét 10g bơ vào, và răi chút bột ḿ vào, cho bánh đừng bị dính vào khuôn
- Lấy tṛng đỏ để riêng, ḷng trắng để riêng
- Đánh ḷng đỏ với đường cho thật nổi, rây bột ḿ và bột bắp vào, trộn đều
- Đánh ḷng trắng cho thật nổi, để 1 chút muối và bột va ni vào, đánh cho nổi
- Để ḷng trắng trộn chung vào ḷng đỏ, với 70 g bơ được nấu chảy ra ( nhớ đừng để bơ nóng quá vào, hột gà sẽ chín và bánh mất độ sốp của nó
- Đỗ bột vào khuôn, nướng khoảng 8 phút. Cái khuôn phải là h́nh chữ nhật,
- Khi bánh chín, lấy ra để vào trong 1 cái khăn, hơi ẩm ( khăn nhớ nhúng nước, nhưng đừng nhúng ướt quá, sẽ thắm vào bánh, bánh sẽ mềm
- Và nhẹ tay, cuốn bánh lại trong cái khăn lại, để cho nguội, trong khi đó chúng ta chuẩn bị làm kem
- Trút trái sơ ri ra, giữ lại chứng 15cl nước trái sơ ri
- Đánh kem chantilly lên cho thật nổi ( muốn đánh cho loại kem này, nếu ở xứ nóng, ,nên để cái tô đánh trẹn một cái tô lớn hơn mấy cục đá lạnh, cho kem không bị chảy
- Khi kem đă thật nổi, để vào 1/2 đường nhuyển ( sucre glace )
- Bánh mascarpone hay bánh biscuit khô, bẻ nhỏ ra, trộn chung với đường sucre glace lại cho đều, nhớ lấy nĩa cà cho bánh ra thật nhỏ, trộn vào kem chantilly
- Lấy bánh trong cái khăn ra, lấy cọ phết vào bánh nước trái sơ ri vào ( nếu các bạn muốn ngon hơn, trộn vào nước sơ ri 2 muỗng rượu gin cho thơm ngon hơn )
- Xong, trét một lớp kem, răi vào 1 lớp trái sơ ri, và tiếp tục làm cho hết kem + trái sơ ri
- Xong, các bạn nhoẹ tay cuốn bánh lại, nhưng nhớ cuốn cho chặt tay hơn
- Cắt hai bên đầu bánh cho được đẹp mắt, để lại vào tù lạnh cho kem được đông lại
Bây giờ đến phần làm chocolat để tŕnh bày lên trên mặt bánh đây.
- Sô cô lat bẻ nhỏ ra ( nhớ chừa lại để bào ra tŕnh bày nên bánh ), để vào trong 1 cái nổi, để cái nồi này trong 1 cái nồi lớn hơn, để nước thật nóng, để cái nồi này vào, với 50 g đường thật nhuyển ( sucre glace ) trộn đều, với 30g bơ
- Khi sốt sô cô la đă tan đếu, để ngượi một chút
Tŕnh bày bánh
- Trét kem sô cô la lên trên bánh cho thật đều,
- Lấy nĩa kéo chung quanh bánh,làm h́nh như là một khúc cũi khô
- Sô cô la c̣n lại bào ra từng miếng nhỏ, răi lên mặt bánh
- Cắm vài cái h́nh lên cho đẹp mắt
- Nhớ để lạnh trước khi dùng
|
|
|
|
aka47
member
REF: 112761
12/23/2006
|
Crocker bán 12 cái bánh trong một cái hộp đẹp , thơm ngon và rất chất lượng.
Đủ thứ đủ mùi vị , đủ loại trái , có luôn mùi thơm của rượu Rhum nữa.
Ngon kinh khủng luôn , chỉ có 99 xu 1 hộp.
Bán ở hầu hết các chợ.
AK tài lanh , tưởng ḿnh làm ngon hơn , mua về hơn mười mấy đô h́ hục 3 tiếng đồng hồ tính ra nếu đi mua chừng 6 đô thui (vậy là ḿnh lỗ), nhưng không ngon bằng họ bán.
Chắc ở VN tự làm rẻ hơn...
c̣n ở USA đi mua sẵn rẻ hơn.
hihihii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 112762
12/23/2006
|
Cảm ơn bạn nguyễn ǵ đó nha.
hihii
|
|
|
|
nvdtdnguyen
member
REF: 112763
12/23/2006
|
nvdtdnguyen đó!
|
|
|
|
matnhung415
member
REF: 112765
12/23/2006
|
c̣n chừng chờ ǵ nửa?đem lên cho bạn bè thưởng-thức,đừng wên "cafe"nha..
|
|
|
|
aka47
member
REF: 112767
12/23/2006
|
Sao giống thuốc độc wá vậy , cà phê này anh Mắt Nhung không pha thêm hột bông g̣n th́ AK đi bằng 2 cùi chỏ luôn đó.
hihii
|
|
|
|
matnhung415
member
REF: 112777
12/23/2006
|
buồn wáaaaaaaa......dđ này sao lạnh lẻo wá
|
|
|
|
nvdtdnguyen
member
REF: 112825
12/24/2006
|
Bạn biết băng đăng Cáp Nhĩ Tân ở Trung Quốc ko?Nơi đó ấm lắm đó!
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
